Капсулированные продукты питания

Капсулированные продукты питания

Речь идет о возможности капсулирования таких продуктов, как горчица, кетчуп, майонезы, эмульсионные соусы, соки, дрессинги, салатные заправки и др. Данная продукция имеет потенциал во многих сегментах. Во-первых, это п/ф для мясной и молочной промышленности в виде вкусовых наполнителей для...

далее

Капсулированное молоко

Капсулированное молоко

Наполнитель молочный в желейных шариках Продукт в виде бесшовных капсул правильной формы, диаметром 2…6 мм – до 1 см, покрытый эластичной гелеобразной оболочкой и характеризующийся наличием текучего или вязкого внутреннего содержимого. Сфера применения: -новая товарная форма молока и молочных...

далее

Капсулированные пробиотики

Капсулированные пробиотики

Продукт кисломолочный капсулированный с пробиотическими микроорганизмами. Продукт в виде бесшовных капсул правильной формы, диаметром 2…6 мм, покрытый эластичной гелеобразной оболочкой с инкапсулированными внутри культурами пробиотических микроорганизмов в активной форме. Функционально –...

далее

Икра

Икра

«АНАЛОГ ИКРЫ ОСЕТРОВЫХ И ЛОСОСЕВЫХ ПОРОД РЫБ»   . На сегодняшний день это самая совершенная технология по производству т.н. «искусственной икры». Продукт в значительной степени выигрывает у предшественников, он максимально возможно приближен к натуральному по вкусовым и структурным свойствам....

далее