Сок капсулированный — Джус Боллы
NLG999 Popping Boba Джус Боллы
СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Натуральный плодово-ягодный наполнитель для:
— кисломолочных напитков, молочных коктейлей;
— молочных десертов, крем-десертов, десертов сырковых;
— творожков, творожных масс, творожных десертов, творожных кремов;
— йогуртов, питьевых йогуртов, био-йогуртов, напитков на основе йогуртов.
РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
— расширение ассортимента молочной продукции;
— повышение пищевой ценности молочной продукции за счет моделирования состава внутреннего наполнителя капсулы: обогащения пищевыми волокнами, водо- и жирорастворимыми витаминами, минеральными веществами, плодово-ягодными и травяными экстрактами, настойками;
— термическая стойкость, возможность пастеризации;
— эластичность и механическая прочность капсулы – возможность индустриального дозирования и перемешивания с другими продуктами без повреждения оболочки.
Технология капсулирования